目前分類:一瓢飲 (8)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

Picture 2518.jpg

有些酒,好像不是釀來喝的....身價非凡的她們,不知換了幾個收藏家的酒窖,聽過多少拍賣官的落槌,卻可能早已在無數的舟車勞頓中年華老去,或成為富豪炫耀財富的裝飾品....她們幾乎忘記了,她們原本是要在長久耐心的沈睡中,等待著顛峯的來臨,而在開瓶的那一刻,再次昇華重生的使命....這好像就是Domaine de la Romanée Conti 的宿命故事.

FoodyJacky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

P1030084.JPG

面對維多利亞港的香港尖沙咀,有聞名世界的海景!今晚,在喜來登酒店頂樓的蠔酒吧,伴著香港島的璀璨霓虹和熱帶夏夜的點點星光,曾獲選為2007 年世界最佳侍酒師,來自北歐瑞典的 Mr. Andreas Larsson ,跨越了地圖的對角綫,要為我們介紹海角之南的澳州佳釀, Barossa Valley 的 Peter Lehmann winery.

FoodyJacky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

P1020550.JPG

五月的東京行,很偶然的去了位於品川的"酒茶論"...酒茶論? 看起來好嚴肅的名字,但我一念,就立刻會心一笑,體會了店主命名的巧思.這其實是間只賣酒不賣茶的酒吧, "茶論"的日文發音,就是 Salon....聽來有點冷,但很多日本店家,還滿熱中這種文字遊戲的.

FoodyJacky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

P1020800.JPG

六月二十八號的舊金山,熱鬧非凡!一年一度的同性戀大遊行正熱烈展開, 刻意裝扮的男女,塞暴了掛滿彩虹旗的Market Street. 在喧鬧遊行的另一頭,一場"酒戀"者的盛會也在酒酣耳熱中進行著! 在BJALCF肺癌基金會的號召下,加州的一流酒莊全員到齊!如果不是慈善活動,是很難見到從Caymus, Silver Oak,到Opus One等二十幾間加州的一流酒莊齊聚一堂的!

FoodyJacky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_0057.JPG

Master Sommelier 是葡萄酒界的最高榮譽,除了必須有豐富的知識和資歷,更要通過英國Court of Master Sommelier的層層認証,而目前全球僅有142人,擁有Master Sommelier的頭銜. 而Mr. Kysela,不但是其中的佼佼者,更被Robert Parker譽為全球最佳酒舌頭( wine palate),是現实世界裏的"遠峰一青"!

FoodyJacky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()


  P1020047.JPG

FoodyJacky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

P1020050.JPG

晚餐由One Market 的行政主廚,2009年的米其林一星得主, Mark Dommen 主理.

FoodyJacky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

P1020052.JPG

 

FoodyJacky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論